行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,采用电加热、燃气加热、电磁加热等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。另本机采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。 材质:全不锈钢结构,整体封闭无死角;锅体采用加厚304不锈钢板模压成型; 燃烧器:*特的节能燃烧器燃烧充分、热效率高; 耐热保温装置:内装耐热保温装置,使用更节能.热效率可达70%以上; 行星搅拌炒锅的功能特点: 行星搅伴炒料机可分手动模式操作和自动模式操作。 手动模式:用户可通过控制面板轻轻触动按钮便能实现自动加水、搅拌桨的升降、物料搅拌及锅体翻转等功能。 自动模式:用户可根据人机界面设置多阶段炒制配方工艺,根据不同物料属性可以存储炒制温度、炒制时间、炒制转速、炒制火力等,炒锅具有电脑自动精确控温,搅拌采用变频调速方式,搅拌速度可自由调节,不需要人工操作,能完全解决在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,保证每一锅炒制产品质量均一稳定,同时,节省人工的同时还能提高生产效率,一举多得。